Chegamos àquela época em que a maioria dos brasileiros gostam. Época revivida de quatro em quatro anos, quando os admiradores do futebol se reúnem com familiares ou amigos para ver os jogos entre seleções internacionais. E torcer para a equipe brasileira, a maior vencedora dos mundiais, é uma tradição festiva. Esse encontro é normalmente regado à comidas e bebidas. No “Sabores” de hoje, receitas nada complicadas para serem degustadas enquanto a bola rola na televisão.

Mini Pizzas de Abobrinha

Ingredientes

1 abobrinha
Queijos variados
Outros recheios como carne moída
Azeitonas
Molho de tomate
Temperos a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira untada com azeite, espalhe as fatias de abobrinhas que foram cortadas previamente. Por cima, adicione o molho de tomate, queijo e outros complementos que forem do seu gosto, como azeitona. Aqueça o forno a 180ºC (médio). Asse a abobrinha por 20 a 30 minutos, até que as rodelas estejam macias por dentro e douradas por fora.

Pão de alho com calabresa e queijo

Ingredientes

1 pacote de pão de alho pronto
1 e 1/2 linguiça calabresa
300 gramas de queijo muçarela
2 colheres de sopa creme de cebola
1/2 limão
3 a 4 colheres de café de alho e cebola picados
Azeite
Maionese

Modo de preparo

Retire a película da linguiça e coloque-a em uma panela com água fervente, para escaldar a linguiça. Em seguida, triture-a em um processador ou liquidificador. Em uma panela com óleo quente, frite a linguiça e reserve. Leve a muçarela para o processador, para ficar em pedaços bem pequenos. No liquidificador, misture o alho, a cebola, suco de 1/2 limão, creme de cebola e um fio de azeite e bata. Gradualmente, vá acrescentando a maionese até atingir um ponto de pasta de seu agrado. Recheie os pães com a pasta e leve para a churrasqueira para grelhar. E é só servir!

Batata doce chipes

Ingredientes

3 batatas-doces
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Alecrim a gosto

Modo de preparo

Lave as batatas. Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas. Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat (pequeno tapete feito de silicone e fibra de vidro, usado para assar) ou papel-manteiga, untada com azeite. Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim. Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas. O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam. Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes.