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Verão

Sobremesas para refrescar a vida

26 de Fevereiro de 2022 às 00:01
Cruzeiro do Sul [email protected]
(Crédito: DIVULGAÇÃO)

O verão ainda está aí e os dias seguem quentes, como é típico dessa estação. Para deixar esse período ainda mais gostosos, que tal pensar em sobremesas refrescantes? As frutas da estação podem ser o ponto de partida para as receitas que devem abusar de sorvetes, iogurtes e cremes gelados. Tudo com muito sabor, com opções saudáveis e acessíveis. Bora então, refrescar esse calor na cozinha?

Creme de frutas com sorvete

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(crédito: DIVULGAÇÃO)

Ingredientes

1 manga (tipo palmer) picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 pote de sorvete sabor creme
2 xícaras (chá) de melancia picada, sem sementes
suco de 1 limão
frutas picadas para acompanhar (abacaxi, kiwi, morango, etc)

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a manga, o gengibre e metade do sorvete.
Distribua no fundo de copinhos de sobremesa.
Lave o liquidificador e bata a melancia, o suco de limão e o restante do sorvete.
Coloque delicadamente sobre a mistura já colocada nos copinhos e sirva a seguir com um pouco de frutas picadas.

Gelatina mosaico

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(crédito: DIVULGAÇÃO)

Ingredientes

1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite Líquido integral

Modo de preparo

Em recipientes refratários retangulares ou quadrados, prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria.
Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes. Retire da geladeira e corte em cubos. Reserve.
Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Em um liquidificador, bata o leite condensado com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo.
Coloque os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de leite condensado e leve à geladeira até ficar consistente.

Tiramisu de limão-siciliano com iogurte grego

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(crédito: DIVULGAÇÃO)

Ingredientes

Creme
6 potes de Iogurte Grego Tradicional (100 g cada)
1 pote de requeijão
raspas da casca de 2 limões-sicilianos

Montagem
meia xícara (chá) de suco de limão-siciliano
meia xícara (chá) de água
1 pacote de biscoito tipo champanhe
raspas de chocolate branco
2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas, torradas

Modo de preparo

Creme
Em um recipiente, misture o iogurte, o requeijão e metade das raspas de limão-siciliano. Reserve.

Montagem
Em um recipiente, misture o suco de limão-siciliano com a água e passe rapidamente parte dos biscoitos, acomodando-os lado a lado no fundo de um refratário quadrado (21 x 21 cm).
Distribua metade do Creme de Iogurte e Requeijão e repita as camadas de biscoito e Creme.
Finalize com as raspas de chocolate, com o restante das raspas de limão-siciliano e com as amêndoas.
Leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.

Galeria

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