A correria do cotidiano e a necessidade de uma alimentação saudável, tem levado muitas pessoas a carregar consigo a própria comida. E, para deixar a rotina ainda mais prática, que tal levar sua refeição no potinho. Eles são fáceis de ajeitar na marmita e permitem uma variedade de combinações. As opções vão desde saladas e sanduíches leves até um belo bolo de pote, o que vale é a praticidade de carregar uma refeição inteira dentro de um potinho. Agora é só escolher uma das receitas que o Sabores traz esta semana como inspiração e acabar com a desculpa da falta de tempo para comer bem mesmo fora de casa.
Salada de quinoa com frango e molho de mostarda
(crédito: DIVULGAÇÃO)
Ingredientes
Molho 4 colheres (sopa) de azeite 4 colheres (sopa) de vinagre 4 colheres (sopa) de mostarda 1 envelope de Tempero e Sabor Aves 2 colheres (chá) de semente de mostarda 4 colheres (sopa) de água
Quinoa 2 xícaras (chá) de quinoa em grãos cozida 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 4 colheres (sopa) de uvas-passas
Montagem 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 beterraba pequena ralada 1 cenoura ralada 1 xícara (chá) de alface americana picada finamente 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas torradas Modo de preparo
Molho Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes com a água e reserve.
Quinoa Em outro recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.
Montagem Em potes de vidro esterilizados, coloque os ingredientes em camadas. Coloque um pouco do molho, acrescente o frango, a beterraba, a quinoa, a cenoura, a alface e as amêndoas.
Sirva.
DICA: Se for levar a salada para consumir horas depois de pronta, o melhor é levar o molho em um recipiente a parte.
Sanduíche de atum no pote
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Ingredientes
4 colheres (sopa) de atum enlatado em água, escorrido meia xícara (chá) de espinafre cozido 1 pote de Iogurte grego tradicional 1 fio de azeite 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino meia xícara (chá) de cereal matinal sem açúcar meia cenoura pequena ralada
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o atum, o espinafre, o iogurte, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Em um pote, coloque metade do cereal, adicione a pasta obtida, faça uma camada com a cenoura e finalize com o restante do cereal
Mantenha em geladeira até servir.
Bolo aromático no pote
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Ingredientes
Massa 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de canela em pó 3 ovos levemente batidos 1 xícara (chá) de óleo meia xícara (chá) de leite meia colher (sopa) de essência de baunilha 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda bem picado 1 xícara (chá) de nozes pecã ou nozes comuns picadas 1 xícara (chá) de bananas picadas
Cobertura e Recheio meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja 1 copo de requeijão
Montagem
raspas de Chocolate branco para decorar
Modo de preparo
Massa Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma assadeira grande (23 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire a massa da assadeira e corte em discos ou pedaços, com uma faca ou com um cortador. Reserve.
Cobertura e Recheio Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira.
Montagem
Em potes de vidro coloque um pouco da massa, cubra com um pouco da cobertura / recheio reservado, coloque mais uma camada da massa e mais um pouco da cobertura / recheio. Se necessário repita as camadas. Finalize com as raspas de chocolate branco.
