Você já reparou como o pão cresce e fica fofinho?

Parece mágica, mas tem um truque por trás disso, e ele envolve seres vivos bem pequenininhos!
O fermento é formado por microorganismos que se alimentam do açúcar da massa.

Enquanto “comem”, eles soltam um gás que forma bolhinhas, fazendo a massa crescer.
No forno, o calor ajuda essas bolhas a crescerem ainda mais, deixando o pão macio por dentro.

É incrível pensar que seres invisíveis conseguem transformar a massa em um pão tão gostoso, não é?
Curiosidade

O gás liberado pelo fermento é o dióxido de carbono — o mesmo que soltamos quando respiramos! (Da Redação)