O preço da cesta básica sorocabana continua aumentando. Em outubro, segundo dados do Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas (CSA) da Universidade de Sorocaba (Uniso), o valor chegou a R$ 1.240,67, representando uma alta de 0,32% em relação a setembro - R$ 3,96 pagos a mais pelo consumidor. Com esse resultado, o acumulado do ano chega a 8,25%. De agosto para setembro, o valor da cesta havia aumentado 2,40%.

Para o economista Marcos Canhada, coordenador da pesquisa da Uniso, embora a elevação em outubro seja pequena, o acumulado do ano é preocupante, ainda mais se comparado com a inflação medida pelo IPCA-15.

"Se compararmos com a inflação do IPCA-15, o índice que serve de comparação para esse conjunto de preços, nós temos uma elevação do IPCA de 4,15%. Portanto, se compararmos com o da cesta básica, de 8,25%, podemos ver um aumento bastante significativo", aponta Canhada.

Os produtos que apresentaram maiores altas em outubro foram: a cebola (9,64%), passando de R$ 8,71 o quilo em setembro para R$ 9,55 em outubro; o frango (8,70%), de R$ 9,54 para R$ 10,37 o quilo; e o açúcar refinado (6,65%), que apresentou uma alta de R$ 3,46 para R$ 3,69 o quilo. Segundo a pesquisa, esses aumentos foram influenciados principalmente por fatores relacionados à oferta agrícola, aos custos de produção e à logística.

Em contrapartida, dos 34 itens que compõem a cesta básica sorocabana, 14 tiveram redução no preço. A maioria desses produtos faz parte da categoria de higiene. O pacote de 16 rolos de papel higiênico apresentou uma queda de 4,23%, de R$ 25,08 para R$ 24,02. Já a embalagem de 800g de sabão em pó, passou de R$ 12,34 em setembro para R$ 11,82 em outubro - uma queda de 4,21%.

Na categoria de alimentos, apenas o ovo, o vinagre e a linguiça fresca registraram diminuição no preço. O ovo teve uma redução de 6,94%, indo de R$ 10,95 a dúzia para R$ 10,19. Já o tempero e o embutido apresentaram uma queda de 4,21% e 2,40%, respectivamente.

"É importante destacar que a alimentação está sendo muito impactada por aspectos climáticos. Então, precisamos estar atentos às expectativas de um El Niño bastante intenso, que traz condições desfavoráveis, principalmente para aqueles alimentos que sofrem com o excesso ou com a escassez de chuva", ressalta Canhada.

Dicas para economizar

Diante deste cenário de alta no valor dos alimentos, muitas pessoas buscam alternativas para economizar. Um exemplo é a aposentada Lucinéia Miotti, de 63 anos. "Está tudo muito caro. O preço aumenta ou se mantém como está", relata. "Por causa disso, sempre pesquiso em aplicativos como estão os valores e, quando encontro algum desconto, aproveito."

A professora Natany Diniz, de 33 anos, aposta em substituições. "É o jeito que encontro, porque os preços estão muito altos. Por exemplo, o tomate chegou a quase R$ 17 o quilo. É um valor exorbitante", destaca.

A substituição de alimentos por outros da mesma categoria também é uma estratégia indicada por Marcos Canhada. O economista cita, por exemplo, o frango e a carne suína como alternativa para as carnes bovinas de 1ª e de 2ª, que fecharam outubro com preço médio de R$ 54,44 e R$ 41,53, respectivamente.

"A carne suína está R$ 20,18 o quilo, já o frango, apesar do aumento, está R$ 10,37 o quilo. Portanto, quando a alta de preços acaba pressionando a renda da família, essas proteínas são possibilidades de substituição", sugere o economista. (Beatriz Falcão)