O preço dos ovos caiu 4,70% em setembro nos supermercados do Estado de São Paulo. A redução foi acompanhada por outros alimentos, como frango, pão de forma, macarrão e farinha de trigo, que também ficaram mais baratos no período. Os dados são do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

A queda dos ovos também aparece nos resultados acumulados de 2026 e dos últimos 12 meses. Desde janeiro, o produto ficou 4,84% mais barato, enquanto, na comparação anual, a redução chegou a 5,92%. Os números indicam que a diminuição não se restringiu à variação registrada em setembro.

Maiores quedas

Entre os demais produtos analisados, o macarrão apresentou a maior redução em setembro, de 1,48%, seguido pelo pão de forma, com recuo de 1,47%. A farinha de trigo ficou 0,79% mais barata, enquanto o preço do frango caiu 0,74%.

Na análise por categorias, as aves registraram redução de 0,70%, enquanto os produtos industrializados tiveram queda de 0,50%. Este último grupo também apresentou variação negativa no acumulado do ano, de 0,40%, conforme o levantamento da entidade.

Redução desde janeiro

No acumulado de 2026, o pão de forma apresentou a maior queda entre os cinco produtos destacados, com redução de 5,34%. Em seguida aparecem o frango, com 5,11%, e os ovos, com 4,84%. O macarrão ficou 2% mais barato, enquanto a farinha de trigo registrou recuo de 1,74%.

A comparação dos últimos 12 meses também aponta redução nos preços de todos os produtos listados. Além dos ovos, que acumulam queda de 5,92%, o macarrão ficou 3,81% mais barato, seguido pela farinha de trigo, com 3,66%, e pelo pão de forma, com 3,65%. O frango teve redução de 1,17% no período.

Os resultados mostram que as variações diferem entre os produtos e os intervalos analisados. Embora todos tenham registrado queda em setembro, as reduções acumuladas desde janeiro e nos últimos 12 meses apresentam magnitudes distintas.

Oferta e custos

Segundo Felipe Queiroz, economista-chefe da APAS, o comportamento dos preços deve ser analisado considerando as particularidades de cada segmento da alimentação. Entre os fatores que podem influenciar os valores estão a oferta, os custos de produção e as condições de mercado.

A entidade, no entanto, não especifica quais desses fatores determinaram as reduções registradas em cada produto no mês de setembro. Por isso, os dados do IPS permitem identificar a variação dos preços, mas não estabelecer, isoladamente, as causas das quedas.

O índice acompanha mensalmente os preços dos principais produtos comercializados nos supermercados do Estado de São Paulo. Os resultados divulgados não apresentam um recorte específico de Sorocaba, de modo que não é possível afirmar, com base apenas nesse levantamento, que as mesmas reduções foram registradas nos estabelecimentos da cidade.