Dos 34 itens que compõem a cesta básica sorocabana, 21 apresentaram queda no preço no mês passado. Com isso, quando comparado com o mês anterior (outubro/2022), o preço da cesta ficou praticamente estável, com alta de 0,22%, passando de R$ 1.041,90 para R$ 1.044,22, ou seja, R$ 2,32, pagos a mais pelo consumidor. Os alimentos que mais tiveram queda de preço no período foram: o extrato de tomate (-15,02%), o leite longa vida (-5,99%), o achocolatado (-5,95%) e a batata (-3,73%).

Por outro lado, 11 alimentos ficaram mais caros em novembro de 2022. Os produtos que mais subiram foram a cebola (22,30%), a carne de 1ª (2,73%) e a farinha de mandioca (2,62%).

Segundo a pesquisa, o extrato de tomate passou de R$ 5,06 (370g) em outubro para R$ 4,30 em novembro. No mesmo período, o leite longa vida estava R$ 5,34 (o litro) e caiu para R$ 5,02. A queda do preço do tomate e do leite longa vida é reflexo de maior oferta após períodos recentes de escassez e alta de preços.

O achocolatado passou de R$ 7,50 (embalagem de 400 gramas em outubro para R$ 6,96 em novembro. No mesmo período, o quilo da batata, estava R$ 6,16 e caiu para R$ 5,93.

Já outros alimentos que são bastante consumidos pelos sorocabanos no dia a dia tiveram queda de preço menores: frango (-2,89%), margarina (-2,35%), feijão (-0,81%) e o macarrão (-0,53%).

Para economizar, os sorocabanos recorrem às tradicionais promoções e buscam os chamados atacarejos, que são os supermercados que oferecem descontos mais vantajosos para quem compra mais unidades dos produtos.

É a receita que Débora Ortiz, 57 anos, faz praticamente toda a semana para gastar menos com os alimentos da cesta básica sorocabana. Ela conta que procura os produtos que estão em promoção e costuma fazer comprar nos atacarejos.

“Nos supermercados que vendem no atacado a gente consegue economizar mais de 10%, em média, além de aproveitar as ofertas”, afirma. Para ela, é o único jeito para gastar menos diante de sucessivos aumentos de preços dos alimentos durante o ano.

Produtos que mais subiram

Conforme a pesquisa, dos 34 itens que compõem a cesta básica sorocabana, 11 deles apresentaram alta no preço. A cebola (22,30%) foi o alimento que mais subiu, passando de R$ 7,22 (o quilo) em outubro para R$ 8,83 em novembro. O principal motivo para o aumento foi a redução da área plantada, ocasionando oferta mais restrita e consequente aumento do preço do item.

Já a carne de 1ª foi o terceiro alimento que mais subiu no período, com o quilo passado de R$ 41,71 para R$ 42,85%. Em seguida, foi a farinha de mandioca, cujo pacote de 500 gramas passou de R$ 4,96 para R$ 5,09. E o vinagre (embalagem de 750 ml) que subiu de R$ 2,23 para R$ 2,27.

De acordo com o coordenador da pesquisa, professor Marcos Antonio Canhada, a alta do preço da cesta básica em novembro de 2022 (0,22%) foi no mesmo sentido do resultado medido pelo índice de inflação oficial (IPCA-15), que apresentou alta de 0,53%.

“Isso significa que os produtos de consumo básico que compõem a cesta básica e os bens e serviços em geral, medidos pelo IPCA-15, ficaram mais caros”, afirma.

A pesquisa do preço da cesta básica sorocabana é feita mensalmente pelo Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas, da Universidade de Sorocaba (Uniso), sob coordenação do professor Renato Vaz Garcia. (Da Redação)