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Economia

EUA aprovam venda de carne de frango cultivada em laboratório

24 de Junho de 2023 às 23:01
Cruzeiro do Sul [email protected]
OS EUA autorizaram duas empresas a vender frango obtido diretamente de células animais, abrindo caminho para o consumo de carne cultivada em laboratório
OS EUA autorizaram duas empresas a vender frango obtido diretamente de células animais, abrindo caminho para o consumo de carne cultivada em laboratório (Crédito: Marcelo Camargo/Agência Brasil)

Em decisão inédita, os Estados Unidos autorizaram duas empresas a vender carne de frango obtida diretamente de células animais, abrindo caminho para o consumo de carne cultivada em laboratório.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos revisou e aprovou os sistemas de segurança alimentar nas instalações da Upside Foods e da Good Meat, disse um porta-voz da instituição na quarta-feira. As empresas acrescentaram que seus produtos estarão disponíveis em breve em alguns restaurantes.

Em novembro, as duas companhias já haviam recebido o sinal verde da agência reguladora de alimentos e medicamentos americana (FDA).

Criar carne em laboratório consiste, primeiramente, em extrair células de um animal vivo ou de um óvulo fecundado, para gerar um banco de células que possa ser congelado por décadas. Estas células se desenvolvem em tanques, onde se alimentam de nutrientes similares aos que os animais comeriam. Semanas depois, o produto resultante é “colhido” e moldado como filés de frango. (AFP)