Produtos para ceia sobem 5% nos supermercados
Os espumantes, no acumulado do ano tiveram aumento de 0,65%. Crédito da foto: Emídio Marques
Os preços de itens tradicionais da ceia de Natal estão até 5% maiores nesta época do ano. A estimativa é da Associação Paulista de Supermercados (Apas), que pesquisou os custos dos produtos que são mais procurados pelos consumidores para compor a mesa natalina.
Segundo a pesquisa, panetones e chocotones estão mais caros entre 3% e 5% este mês, comparado ao mesmo mês do ano passado. O peru e chester também tiveram os preços reajustados em 5%. Os motivos são a alta do dólar e a demanda maior, segundo a Apas..
Presente nas lojas desde o final de setembro, é justamente a alta procura nas duas últimas semanas do ano pelos panetones e chocotones, período de maior demanda pelo produto, que faz o preço subir.
A pesquisa da Apas comparou o valor das principais marcas de panetones comercializadas nos supermercados, em relação à produção de panificadora própria, e a diferença chegou a 75%. Nos supermercados, os panetones de 500g das marcas líderes custam em média, R$ 28, podendo chegar a R$ 35. Já na produção própria dos supermercados (ou terceirizados), os panetones e chocotones têm preços bem mais competitivos: entre R$ 7 e R$ 9. Após as festas de final de ano o preço desses produtos caem entre 30% e 40% para evitar o encalhe nas lojas.
Peru e chester
Já os preços do peru e do chester apresentaram queda de 13,2% no acumulado do ano até setembro. Porém, registrou um aumento natural em novembro e dezembro por conta da demanda da época, subindo até 5%. De acordo com a Apas, essa alta é comum neste período, mas em 2019 o valor sofre o impacto da alta demanda da carne no mundo.
“A alta no preço das carnes foi motivada devido à exportação e crise da peste suína na China”, destaca Thiago Berka, economista da entidade. Os cortes suínos e bovinos também não ficaram imunes ao aumento, só que em proporções bem maiores, ressalta a Apas.
Espumantes e vinhos
Os espumantes, no acumulado do ano tiveram aumento de 0,65%. Para o Natal, os preços sofreram alta de 1,5%. Já o preço dos vinhos cresceu 4,5% neste ano, puxado pelo aumento forte do câmbio. Até o final do ano, o consumidor irá observar um aumento de 2%. Já a cerveja continua com preços abaixos do índice geral, com reajuste de 1,48%. A demanda deverá ser maior este ano, porém a concorrência cresceu de 2018 para 2019.
A indústria de doces têm no Natal a segunda melhor data. A compra de chocolate como presente alavanca o setor, uma vez que agrada grande parcela dos consumidores. Os preços tiveram queda no acumulado do ano de 0,1%. Porém, em dezembro os doces também ficaram 0,7% mais caros.
As frutas de época, como ameixa, banana-prata, cereja, coco verde, damasco, figo, framboesa, graviola, kiwi, manga, maracujá, melão, pêssego e romã estão mais caras este ano. Segundo a Apas, os preços subiram 2,20% pela maior demanda.