Sorocaba recebe no sábado (2), pela primeira vez, a edição local do Festival Sabor de São Paulo, iniciativa que promove a gastronomia do interior e do litoral paulista. O evento será realizado no Parque Tecnológico de Sorocaba (PTS), das 11h às 17h, com entrada gratuita.

Promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Senac-SP e o projeto Mundo Mesa, o festival reúne pratos, bebidas e produtos artesanais de diferentes municípios que integram a rota turística Histórias e Aventuras, Veredas e Mananciais. A programação inclui estandes de alimentação, comercialização de produtos e atividades formativas.

Na véspera do evento, sexta-feira (1º), o Parque Tecnológico sedia uma série de palestras voltadas a profissionais da gastronomia e do turismo, com destaque para a aula-show do chef Fábio Vieira, padrinho da rota gastronômica da região.

Entre os expositores confirmados estão a Cabanha Mulekinha, de Ibiúna, especializada em queijos inspirados na tradição espanhola; a De Paula Charcuterie, do mesmo município, com embutidos artesanais; Sítio Paraíso, de Iperó, com doces e laticínios premiados; e Padoca (Araçoiaba da Serra), com pães que fazem sucesso, como croissant, além do pão rústico, de centeio e clássicos alemães; Colherada Caipira, famoso em Araçoiaba da Serra pelo seu café rural; Ranchinho do Turquinho, de Salto de Pirapora e Peabirú Portal Turístico, de Capão Bonito.

Informações adicionais podem ser obtidas pelo telefone (15) 3316-2323. O Parque Tecnológico de Sorocaba fica na avenida Itavuvu, 11.777, Jardim Santa Cecília. (Da Redação)