O preço da cesta básica sorocabana em maio de 2023, quando comparado com o mês anterior, apresentou aumento de 1,62%, passando de R$ 1.056,06 para R$ 1.073,12, ou seja, R$ 17,07, pagos a mais pelo consumidor. A elevação do custo dos produtos básicos consumidos na cidade no mês passado acompanhou o sentido do índice de inflação oficial (IPCA-15), que apresentou alta de 0,51%. Entre os produtos que mais pesaram no bolso da população estão carne e batata. Essa foi a terceira alta mensal registrada em 2023, elevando o acumulado para 2,28%. Em janeiro, o custo subiu 0,73% e em abril, 1,87%. Fevereiro e março tiveram quedas de 1,0% e 0,95%, respectivamente. Nos primeiros cinco meses do ano a inflação chegou a 3,12%

De acordo com a pesquisa realizada pela Universidade de Sorocaba (Uniso), em maio de 2023, os produtos que tiveram as maiores altas de preços foram: batata (19,86%), cebola (11,53%), ovo (6,92%), achocolatado (6,26%) e carne de primeira (4,55%). O estudo também revelou que 21 dos 34 itens que compõem a cesta básica sorocabana ficaram mais caros.

O quilo de batata, item que registrou a maior elevação, passou de R$ 5,48 para R$ 6,57 no mês passado. Cebola, segundo item com maior alta de preço, subiu de R$ 5,32 para R$ 5,93 o quilo. Em terceiro lugar ficou o ovo, que teve preço da dúzia elevado de R$ 11,01 para R$ 11,78. E, em quarto, ficou o achocolatado, cuja unidade de 400 gramas passou de R$ 8,23 para R$ 8,74.

Segundo o levantamento de preços, o período de entressafra da batata e o fim de bons resultados do “período das águas”, quando a oferta aumenta, começam a afetar os preços deste alimento ao consumidor. O mesmo ocorre com a cebola, que teve, no ano passado, redução de áreas plantadas e também diminuição de importações provenientes da Espanha, colocando esse item sob constantes flutuações.

“Outro item que vem registrando importante aumento de preços desde o início do ano é o ovo. Isso se dá pelos seguintes fatores: maior consumo dessa proteína; redução do plantel de aves poedeiras pelos avicultores devido ao aumento de preço dos insumos que as alimentam (milho e soja), o que ocasiona a diminuição na oferta do ovo no mercado e, consequentemente, o aumento de seu preço; e o crescimento nas exportações, reduzindo assim a oferta do produto para o mercado interno”, aponta o coordenador da pesquisa, professor Marcos Antônio Canhada.

A pesquisa apontou ainda que a carne bovina também é um item que vem provocando impacto no bolso dos consumidores nos últimos meses. Dada a sua importância relativa na composição da cesta básica, auxilia na elevação do custo total.

O coordenador do Laboratório de Ciências Sociais Aplicadas, da Universidade de Sorocaba (Uniso), professor Renato Vaz Garcia, lembrou que o preço da cesta básica sorocabana em maio de 2023, quando comparado com o mesmo mês do ano anterior (maio de 2022), teve uma queda de 3,59%, ou seja, R$ 39,96 pagos a menos pelo consumidor.

“Os grupos de bens que compõem a cesta básica sorocabana apresentaram, em maio de 2023, as seguintes variações de preço em relação ao mês anterior: alimentação (2,04%), limpeza (0,34%) e higiene pessoal (-1,78%)”, destaca Garcia.

Queda de preços

Quanto às maiores quedas de preços no mês de maio, em relação a abril, destaques para o papel higiênico (-11,16%), passando de R$ 10,65 (pacote com 8 unidades) para R$ 9,46; o alho (-7,41%), que passou de R$ 6,03 (200g) para R$ 5,58; óleo de soja (-6,65%), que diminuiu de R$ 7,83 (unidade de 900ml) para R$ 7,31; e o feijão (-3,42%), que passou de R$ 10,27 (o quilo) para R$ 9,92. (Ana Claudia Martins)