Com a popularização das dietas baixas em carboidratos, as palavras "cetose" e "cetogênica" começaram a aparecer mais frequentemente às pessoas.

O que, por sua vez, acaba por causa diversos tipos de dúvidas dentre aqueles que buscam uma vida mais saudável.

Por isso, a ideia na postagem de hoje é justamente fornecer uma breve explicação sobre essa via metabólica de nosso organismo.

(E, se quiser uma explicação mais detalhada, leia nosso artigo completo sobre a cetose.)

O que é a cetose?

A cetose é um estado metabólico no qual o nosso corpo utiliza principalmente as gorduras como fonte de energia.

Nesse estado, o nosso fígado metaboliza as gorduras (os ácidos graxos) e as transforma em corpos cetônicos.

Os corpos cetônicos são, de maneira simplificada, moléculas de “energia”.

Um tipo de molécula, solúvel em água, que pode ser usado como “combustível” por alguns tecidos do seu corpo, como nossos músculos e cérebro.

Resumidamente, podemos dizer que é uma forma de usar a gordura como energia.

Sendo que esse estado metabólico conhecido por cetose pode ser induzido no seu corpo quando você faz a chamada dieta cetogênica.

Nessa dieta, cerca de 60 a 70% das suas calorias costumam  ser provenientes das gorduras, cerca de 20 a 25% vêm das proteínas, e cerca de 5 a 10% dos carboidratos.

Ou seja, nessa dieta você vai consumir mais gorduras, e seu corpo vai utilizar tanto as gorduras da sua alimentação quanto as gorduras do seu corpo como fontes principais de energia.

E isso é muito interessante para pessoas que visam emagrecer, ou pessoas que têm algumas condições especiais de saúde, como epilepsia e dependem desse estado para gozarem de mais saúde.

Bom, agora que você já entendeu que a cetose é

 

 

• um estado metabólico, normal e saudável,

 

 

• que ajuda algumas pessoas a emagrecer e

 

 

• que pode ser atingida pela dieta,

 

 

então vamos a próxima parte da questão:

Eu preciso estar em cetose para emagrecer?

Não, você não precisa estar em cetose para emagrecer com saúde seguindo uma dieta low-carb.

Sendo que a dieta responsável por induzir a cetose, a dieta cetogênica, é também um tipo de dieta low-carb — só que um tipo de low-carb mais restrita em carboidratos.

Mas você não precisa de toda essa restrição, e nem da cetose, para emagrecer.

Na verdade, entrar em cetose e buscar uma dieta bem restrita é interessante para as pessoas que gostam de experimentar com o próprio corpo, e que querem saber como é a sensação de estar em cetose.

Até porque muitas pessoas relatam uma maior concentração e uma menor sensação de fome quando estão em cetose.

Então pode ser uma experimentação válida, até para ver como seu corpo responde e como seus resultados aparecem ao colocar seu organismo numa privação ainda maior de carboidratos.

Resumindo: Entrar em cetose pode ser uma experiência válida.

Porém, se você só quer emagrecer, ter mais saúde, sem passar fome, e sem ter de  tanto restringir os carboidratos…

Então só focar em comer comida de verdade e baixa em carboidratos já vai ser suficiente para você emagrecer — não havendo real necessidade de se entrar em cetose para isso.

Conclusão

Sabemos que o tema "cetose e dieta cetogênica" pode não ser, a primeira vista, o mais empolgante do mundo.

Porém, achamos válido citá-lo por aqui justamente porque são expressões que cada vez mais estão aparecendo por aí.

Sendo assim, preferimos tomar a dianteira e abordá-los antes mesmo que alguma informação errônea chegue até você.

(Jamais confunda cetose com cetoacidose, por exemplo, que é um assunto que abordaremos mais a frente no Rota Do Equilíbrio.)

De toda forma esperamos que tenha gostado dos conhecimentos que tentamos passar até aqui.

E nos vemos numa próxima postagem.

Forte abraço,

- Guilherme e Roney.