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Soja é um alimento saudável? Quais as melhores maneiras de consumir soja?

07 de Abril de 2021 às 11:10

https://youtu.be/z97buRegyp0

A soja é um alimento muito consumido - seja por pessoas onívoras, seja por vegetarianos. Mas será que ela é boa para você... ou será que ela pode fazer mal?

Assistindo ao vídeo acima até o final você vai saber tudo sobre a soja, inclusive:

- alguns problemas que a soja pode causar,

- as formas mais seguras e benéficas de consumir soja, e mesmo

- quais produtos derivados da soja você pode consumir - e quais não comer de jeito nenhum.

Neste vídeo, exploramos a fundo a questão da soja na sua alimentação.

Nós falamos sobre os perigos da soja, as maneiras seguras de consumir soja, e comentamos sobre produtos derivados da soja.

Os produtos que falamos incluem:

- natto

- misso

- tempeh

- tofu

- shoyu

- tamari

- edamame

- leite de soja

- óleo de soja

- "iogurtes" de soja e

- proteína de soja.

E resolvemos ressaltar um pouco essa questão da soja nas dietas lowcarb porque é o que mais falamos aqui no blog.

Com um destaque para a dieta vegetariana porque a soja acaba sendo um alimento ainda mais consumido nesse estilo alimentar.

Mas a verdade é que é totalmente possível ter uma alimentação low-carb ou vegetariana sem consumir soja nenhuma.

Tanto é que nós dois participamos de um desafio vegetariano, em que comemos uma semana de low-carb vegetariana, e não consumimos soja nenhuma.

Nele, consumimos mais de 140g de proteína por dia (só para mostrar que é possível), e menos de 100g de carboidratos líquidos.

Virou um documentário no vídeo abaixo.

https://www.youtube.com/watch?v=BAfCKNgVAJk

Além disso, nós também já falamos sobre alguns outros alimentos polêmicos, incluindo:

- amendoim https://www.youtube.com/watch?v=bBign1PmU3s

- laticínios (dieta sem derivados do leite): https://www.youtube.com/watch?v=vj_hU-uht9o

- solanáceas (plantas que fazem mal a algumas pessoas): https://www.youtube.com/watch?v=4Dh0a229Fls

- FODMAPs (carboidratos fermentáveis, terríveis para quem tem disbiose, síndrome do intestino irritável, entre outras): https://www.youtube.com/watch?v=xep8bnP476o

E, se você gostaria de ter acesso ao exato método que nós usamos para montar cardápios saudáveis...

Te convido a participar do treinamento Cardápio Tanquinho.

Existe também uma versão vegetariana deste treinamento, conheça aqui.

Com todas essas opções de alimentos, você vai ver que a vida vai muito além da soja.

Esperamos que goste do conteúdo e nos falamos na próxima semana,

Forte abraço!