Confira abaixo uma ótima opção de bolo super prático e barato para você fazer para sua família.

Além de super gostoso, esse bolo de chocolate é totalmente livre de glúten e não leva açúcar em sua composição.

Apesar disso ele fica deliciosamente bom!

E ainda se encaixa perfeitamente em uma dieta low-carb ou mesmo cetogênica.

Confira em vídeo ou simplesmente anote a receita abaixo.

Bom apetite!

https://www.youtube.com/watch?v=TDv4npu9ipw

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de espera: 15 minutos

Quantidade de carboidratos por fatia de bolo: 5g

Ingredientes (10 fatias):

 

 

• Massa:

 

 

 

• 6 ovos

 

 

• 45g (3 cs) de manteiga

 

 

• 25g (4 cs) de cacau em pó 100% cacau

 

 

• 75g (6 cs) de adoçante xilitol (ou 100g de eritritol)

 

 

• 100g (1 pacote) de coco ralado sem açúcar

 

 

• 10g (1 cs) de psyllium husk

 

 

• 1 colher de sopa de fermento em pó

 

 

 

 

• Cobertura:

 

 

 

• 50g de chocolate 70 ou 85% cacau

 

 

• 20g (2 cs) de xilitol (ou 30g de eritritol)

 

 

• 100g (1/2 xic) de creme de leite

 

 

 

 

Preparo:

 

 

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;

 

 

• Despejar a mistura em uma assadeira untada;

 

 

• Levar o bolo ao forno preaquecido 180ºC por 20 minutos (fazer o teste do palito e veja se já está assado);

 

 

• Para a cobertura, colocar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo, e mexer até dar ponto de brigadeiro mole;

 

 

• Cobrir o bolo, e servir.