As receitas fritas feitas na Airfryer são muito variadas. De fato, a fritadeira sem óleo é um item indispensável em casa.
Portanto, aos que gostam de cuidar da alimentação, vão gostar desse artigo, vamos compartilhar algumas receitas fritas feitas na airfryer, para que você possa testá-las com toda a sua família.
1- Batatas fritas saudáveis muito crocantes
Ingredientes
- Batatas
- Sal
- Gelo
- Água
Modo de preparo
A primeira coisa é lavar bem as batatas e remover a casca. Em seguida, as cortamos em forma de palitos. O ideal é que sejam todos da mesma espessura para que sejam feitos igualmente.
E para que fiquem extra crocantes, vamos lhe contar um truque: num recipiente grande despejamos alguns cubos de gelo com água. Aqui mergulhamos as batatas cortadas durante pelo menos 30 minutos. Deixamos descansar.
O sal pode ser adicionado agora ou mais tarde.
Depois, tiramos as batatas e as secamos com papel de cozinha.
Coloque as batatas na fritadeira de ar quando estiver quente e frite-as a 200 graus durante cerca de 15 minutos, virando-as a metade do tempo para que sejam cozidas por todo o lado.
Uma vez douradas por fora, já estará pronto. Tire e as devore sem remorso.
2- Palitos de peixe
Ingredientes
- Filés de peixe sem pele e sem espinhos
- Sal
- Alho moído ou em pó
- Salsa fresca
- Suco de limão
- Farinha de trigo integral
- Farinha de rosca
- Ovo batido
Modo de preparo
Em primeiro lugar, cortamos o peixe. Devemos cortar em tiras mais ou menos da mesma espessura, como um centímetro e meio mais ou menos.
Depois, colocamos o peixe num recipiente e adicionamos sal a gosto, um pouco de alho moído, salsa fresca picada e o suco de meio limão.
Misturamos e colocamos na geladeira para descansar para que o peixe pegue todo o sabor do molho. Quanto mais tempo melhor.
Num prato misturamos com um pouco de farinha de rosca, em outro prato colocamos farinha de trigo e em outro prato ovo batido.
Agora passamos os pedaços de peixe primeiro pela farinha, depois por ovo batido e finalmente pela farinha de rosca.
Frite-os na airfryer a 200 graus durante cerca de 10-12 minutos ou até que os veja dourados e bem feitos. Faça-o em lotes e coloque-os separados uns dos outros para que não se colem. Agora é só servir.
3- Cubos de mozzarella
Ingredientes
- 250 gramas de mozzarella em cubos
- 1⁄2 xícara de flocos de milho esmagados
- 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1⁄2 colher de chá de pimentão em pó
- 1⁄4 colher de chá de alho em pó
- 1⁄4 colher de chá de orégano seco
- Sal marinho e pimenta a gosto
Modo de preparo
Divida o queijo em quadrados ou palitos do tamanho que desejar.
Coloque os quadrados de mozzarella num saco com fecho hermético e congele-os por pelo menos 1 hora.
Você vai precisar de três recipientes pequenos e rasos. Em um deles adicione a farinha de arroz.
Em outro recipiente, coloque os flocos de milho esmagados.
E no último recipiente bata os ovos com o alho, o orégano e o pó de páprica, tempere com sal e pimenta a gosto.
Um a um, primeiro passe os quadrados de mozzarella pela farinha, depois mergulhe na mistura de ovo batido e finalmente cubra com os flocos de milho, pressionando levemente para ajudar a aderência do revestimento por toda a superfície.
Passe novamente os quadrados por ovo e os flocos de milho para fazer um duplo revestimento e, assim, conseguir uma camada grossa que os tornará mais crocantes e os protegerá do calor para que não se abram.
Frite na airfryer por 15 minutos a 180 graus. Virando a cada 5 minutos. Prontinho. Só servir!
Sirva imediatamente e acompanhe com o molho de sua preferência.
Dica:
Se você adora pão caseiro, você pode também fazer pão integral caseiro e assar na airfryer. Pensou que não fosse possível? Pois é sim.