Se você tem uma fritadeira do tipo air fryer (veja modelos e compare preços aqui), provavelmente adora esse eletrodoméstico.

Afinal de contas, ele permite fazer preparações simples e práticas — e até mesmo degustar o sabor de um bom churrasco sem sair da sua cozinha. 

E sem aquela sujeira toda de carvão, fumaça, e tudo o mais.

Hoje, você vai descobrir como fazer linguiça na airfryer do jeito certo: deliciosa, suculenta, e saudável, sem perder a textura nem o sabor.

Por Que Fazer Linguiça Na AirFryer?

Resolvemos fazer este conteúdo porque achamos simplesmente fantástica a ideia de aproveitar a airfryer que você já tem na sua casa… 

Para fazer um alimento super popular no Brasil, a linguiça, de um jeito super gostoso.

E a verdade é que existem diversas vantagens que podemos perceber neste caso.

Em primeiro lugar, temos a praticidade: a linguiça feita na airfryer leva muito menos tempo para ficar pronta do que quando feita na churrasqueira.

Isso sem nem falar de todo trabalho que envolve fazer um churrasco: comprar carvão, acender a churrasqueira, esperar…

Além disso, preparando sua linguiça em uma fritadeira elétrica como a airfryer, você vai causar muito menos sujeira do que em comparação com o preparo em uma frigideira convencional ou uma churrasqueira.

Por fim, a terceira vantagem clara, é que você vai ter um alimento muito mais sequinho e crocante.

Ou seja, além da economia de tempo, dinheiro e trabalho, seu resultado final na airfryer vai ser mais gostoso, saboroso e com menor teor de gorduras do que o obtido com outros métodos de preparação.

E aí, parece bom? 

Se você gostou tanto dessa superioridade da linguiça feita na airfryer, então vai adorar saber que nossa receita rende até 6 porções e fica pronta em menos de meia hora.

Sendo uma ótima opção tanto para quando se está sozinho quanto para receber visitas em casa — elas vão se surpreender com essa ótima opção de petisco baixo em carboidratos, ou mesmo de prato principal.

Ainda mais se você inovar na escolha do tipo de linguiça a ser preparada em sua fritadeira a ar.

Vejamos alguns dos mais comuns, para, em seguida, aí sim, irmos diretamente para o modo de preparo em si.

Melhores Tipos De Linguiça Para Fazer Na Airfryer

Talvez você saiba, talvez não, mas existem diversos tipos distintos de linguiças — e que agradam os mais distintos paladares.

Agora vamos citar alguns dos tipos de linguiça que mais gostamos de fazer na airfryer

• Linguiça toscana: É aquela "tradicional", a mais comum de se fazer no dia a dia ou no momento do churrasco.
• Linguiça calabresa: Também bastante tradicional, muitas vezes tem mais aditivos (conservantes, entre outros). É muito consumida, e costuma ser frita e servida como aperitivo, como recheio de pizza, usada na farofa, no feijão, e por aí vai.
• Linguiça de frango: É uma linguiça que caiu no gosto do brasileiro. Por ser feita de carne de frango, apresenta coloração mais clara (afinal, o frango é considerado uma "carne branca"). Também pode ser muito saborosa, a depender do tempero.
• Linguiça de pernil: Apesar de ser feita de carne suína (no caso, pernil suíno), ela costuma vir numa apresentação mais fininha também. É bastante saborosa, uma vez que o pernil é um corte que costuma ter equilíbrio perfeito entre proteínas (mais nutritivas) e gorduras (mais palatáveis).
• Linguiça cuiabana: tipo de linguiça recheada com queijo. Esse queijo, muitas vezes, derrete quando a linguiça é aquecida, tornando-se um recheio cremoso para os amantes dos derivados do leite.
• Linguiça fininha: uma linguiça comum, porém de espessura menor (de cerca de 1 dedo). Conforme falamos acima, tanto a linguiça de frango como a de pernil costumam vir nessa apresentação — mas a linguiça comum também pode ser fininha. É perfeita para ser servida picada como aperitivo.
• Linguiça apimentada: uma versão mais picante, mais apimentada, de qualquer um dos outros tipos de linguiça já citados — é ótimo para paladares acostumados à sensação de ardor, e vai muito bem com uma cervejinha.
• Linguiça recheada: Muitas das linguiças recheadas são linguiças artesanais, que podem ser rachadas com rúcula, com diversos tipos de queijo, com tomate seco, com azeitonas, com pimenta biquinho, dentre muitas outras variações interessantes.

Receita De Linguiça Na Airfryer

Tendo dito tudo isso, e passado pelas diversas variações de linguiças, temos uma boa notícia: a de que todas essas diferentes apresentações das linguiças podem sim ser feitas na airfryer!

No caso, nossa receita é para a linguiça toscana — de grossura comum, aquela que você vai encontrar com mais facilidade no açougue perto da sua casa.

O tempo de preparo foi calculado com base nela — e este é um ponto de atenção: no caso das linguiças fininhas, elas precisam de menos tempo para ficarem totalmente cozidas por dentro.

Portanto, note que a linguiça toscana, conforme apresentamos abaixo, vai necessitar cerca de 25 minutos na air fryer — enquanto uma linguiça fininha precisaria de cerca de metade deste tempo para ficar 100% pronta.

Em ambos os casos, esta receita de linguiça é bem fácil de fazer. 

Como Fazer Receita de Linguiça Na Airfryer

Fazer linguiça na airfryer é tão simples e prático que você mal vai acreditar.

Na nossa opinião, é ainda mais fácil fazer linguiça na airfryer do que na brasa, na grelha, no forno ou mesmo na frigideira.

No caso, os tempos calculados são para a linguiça toscana na airfryer — afinal de contas, é a variedade mais comum de linguiça nos açougues, mercados, e casas de carne Brasil afora.

Mas você pode se sentir à vontade para usar esse método com quaisquer outras formas de linguiça.

Linguiça na Airfryer: Ingredientes

• 500g a 1 kg de linguiça (aquela que for de sua preferência)
• Queijo fatiado a gosto (opcional)

Linguiça na Airfryer: Preparo

1. Preaquecer sua airfryer por cerca de 5 minutos, a 190°C. 
2. Lavar as linguiças em água corrente, e separar as peles que unem os gomos das linguiças. É importante que elas fiquem separadas.
3. Com uma faca, fazer 1 ou 2 cortes por gomo de linguiça, para que saia o excesso de gordura. 
4. Após cortar, suas linguiças estão prontas para serem fritas. Acomodar de 4 a 6 unidades de linguiça na cesta da sua airfryer, que já estará pré aquecida.
5. Mantendo a temperatura da airfryer a 200°C, ligue o timer para cerca de 20min. 
6. Use um pegador para virar as linguiças durante o processo. Isso é importante para que as linguiças assem por completo.
7. OPCIONAL: Quando a linguiça estiver quase pronta, colocar um pedaço de queijo por cima da linguiça, por cerca de 3 minutos, para que ele derreta.
8. Servir.

Linguiça Na Airfryer — Dicas Finais

Como você viu, é muito fácil fazer linguiça na airfryer: leva menos de meia hora, e você apenas tem de se lembrar de virá-la na metade do tempo.

Uma das maiores vantagens desta forma de preparo é que a linguiça feita na airfryer vai ter menos gorduras do que a linguiça feita de outras formas (por exemplo, frita na manteiga).

Para montar um prato para seu cardápio low-carb usando a linguiça como fonte de proteína principal, você pode acompanhá-la de outras receitas cetogênicas.

Para isso, basta escolher bons acompanhamentos e deixar a linguiça feita na airfryer brilhar como estrela desse show.

Algumas opções de acompanhamentos que são simples e fáceis (e baixas em carboidratos) para você acompanhar da sua linguiça incluem:

• ratatouille, 
• risotto low-carb, 
• panqueca low-carb,
• torta salgada de frango, 
• alguma salada low-carb.

Dentre inúmeras outras receitas low-carb (que você pode receber em pdf grátis).

E, se quiser, veja o artigo completo com mais preparações e receitas saudáveis e baixas em carboidratos feitas na airfryer.