Uniso Beer Tech Festival

A Universidade de Sorocaba (Uniso) realizará, de 17 a 20 de outubro, o Uniso Beer Tech Festival, evento promovido no estilo Festbier. A organização é dos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Agronômica, Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Engenharia Química e Gastronomia.

O evento terá a participação de microcervejarias, food trucks, bandas e outras atividades, incluindo a final do 2º Concurso de Cervejas da Uniso, que terá avaliação em teste cego, de acordo com os critérios internacionais de avaliação de cervejas, por aroma, aparência, sabor, sensação na boca e sensação global. A comissão julgadora será composta por profissionais da área com capacidade técnica de avaliação sensorial do produto e definirá os três vencedores. Também serão realizados workshops e palestras sobre cerveja.

A programação completa, informações e inscrições para as atividades (somente maiores de 18 anos) estão disponíveis no site uniso.br/hs/uniso-beer-tech.