Sorocaba, no interior de S\u00e3o Paulo, voltou a ganhar destaque fora do pa\u00eds, desta vez por causa do caf\u00e9. A cidade abriga a 15 Coffee Company, cafeteria que entrou no ranking South America\u2019s 100 Best Coffee Shops 2026, aparecendo na 76\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre os 100 estabelecimentos selecionados em todo o continente.<\/p>\n\n\n\n
O reconhecimento chama aten\u00e7\u00e3o porque a cafeteria tem uma proposta que vai al\u00e9m do servi\u00e7o de bebidas. A 15 Coffee Company re\u00fane cafeteria, microtorrefa\u00e7\u00e3o e escola de caf\u00e9s especiais, al\u00e9m de trabalhar com gr\u00e3os de uma fazenda pr\u00f3pria localizada no sul de Minas Gerais. Parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 torrada na pr\u00f3pria loja em Sorocaba.<\/p>\n\n\n\n
A casa foi fundada em 2020 e combina a produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria com microlotes adquiridos de pequenos produtores de diferentes regi\u00f5es do Brasil. A proposta envolve justamente aproximar o consumidor da origem do caf\u00e9, com aten\u00e7\u00e3o \u00e0 rastreabilidade, aos processos de produ\u00e7\u00e3o e \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de profissionais especializados na bebida.<\/p>\n\n\n\n
O ranking internacional avaliou mais de 4.200 cafeterias, segundo informa\u00e7\u00f5es divulgadas sobre a edi\u00e7\u00e3o de 2026. Entre os crit\u00e9rios considerados est\u00e3o a qualidade do caf\u00e9, atua\u00e7\u00e3o dos baristas, atendimento, inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade, ambiente e rela\u00e7\u00e3o com a comunidade. O Brasil colocou 12 estabelecimentos na lista, e a 15 Coffee Company foi a \u00fanica representante de Sorocaba.<\/p>\n\n\n\n
A cidade j\u00e1 tinha aparecido em outro ranking de destaque. Em 2023, Sorocaba ocupava a segunda coloca\u00e7\u00e3o nacional entre munic\u00edpios com popula\u00e7\u00e3o de 501 mil a 1 milh\u00e3o de habitantes no Programa Cidades Sustent\u00e1veis. O levantamento \u00e9 relacionado aos indicadores da Agenda 2030 e dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/p>\n\n\n\n
Agora, o reconhecimento internacional da cafeteria acrescenta outro tipo de destaque ao munic\u00edpio. Sorocaba aparece no mapa sul-americano do caf\u00e9 especial com um neg\u00f3cio que une produ\u00e7\u00e3o, torrefa\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o de baristas e atendimento ao consumidor no mesmo espa\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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