Petisco saudável

Vamos transformar o petisco em opção mais saudável, e, ainda, deliciosa?
Hoje a receita é com grão-de-bico e serve até 4 porções.

Ingredientes

2 latas de grão-de-bico cozido

1 colher (sopa) de cominho em pó

1 colher (sopa) de páprica doce

raspas de 1 limão

3 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura média).

Escorra o grão-de-bico numa peneira. Se quiser, passe em água corrente e deixe escorrer bem. Transfira para uma assadeira antiaderente.

Regue com o azeite e salpique com o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem os temperos ao grão-de-bico usando uma espátula ou chacoalhando a assadeira em vaivém.

Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos. Retire do forno, misture as raspas de limão e sirva a seguir.

Fonte: Panelinha