Piedade concentra até 90% da alcachofra produzida no País

Quem compra alcachofra em qualquer canto do Brasil tem grande chance de levar para casa um produto da Região Metropolitana de Sorocaba (RMS). Piedade, a cerca de 130 quilômetros da capital, responde por até 90% da produção nacional e é conhecida como Capital Nacional da Alcachofra. O município vizinho, São Roque, mantém a tradição e uma variedade que sofreu contaminação por vírus está sendo recuperada por meio de pesquisas em laboratório.

Em Piedade, a alcachofra ocupa cerca de 120 hectares e é cultivada por pelo menos 20 famílias, o que faz dela uma lavoura tipicamente da agricultura familiar. O clima ameno e o solo fértil favorecem a planta, que é colhida ainda fechada, antes de a flor se abrir. A colheita principal acontece uma vez por ano, na primavera, mas os produtores usam a indução hormonal para obter uma segunda safra e ampliar a oferta.

A atividade conta com o apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, por meio da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), que oferece orientação técnica, acesso a crédito rural, ajuda na regularização ambiental e incentivo à venda para programas públicos, como a merenda escolar.

Em São Roque, a Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta), com o Instituto Biológico e a Cati Sementes e Mudas, trabalha na recuperação da alcachofra roxa. Depois de décadas de propagação por mudas e de contaminação por vírus, as plantas perderam vigor. A pesquisa, iniciada em 2010 e intensificada a partir de 2020, identificou o vírus, purificou o material genético em laboratório e produziu mudas sadias.

Desde 2023, essas mudas estão em teste no campo em dois sistemas: o tradicional, em linhas simples, e um experimental, em linhas duplas, que permite colocar mais plantas na mesma área e pode aumentar o ganho do produtor.

Informação de qualidade, na palma da sua mão.
Siga o canal do Jornal Cruzeiro do Sul no WhatsApp.

Festas da safra

A safra também movimenta o calendário da região. Piedade realizou neste mês a 3ª edição do Festival da Alcachofra, e em São Roque o Festival da Alcachofra, Vinho & Mel, que tem entrada gratuita e reúne gastronomia, produtos regionais e atrações culturais, segue a partir de amanhã (16), com funcionamento das 10h às 19h nos fins de semana até o dia 2 de novembro, na Estrada do Vinho, 10.051. Além de vinícolas e artesãos, o evento tem estandes de produtores de alcachofra e mel.