Busca por ingredientes para o Réveillon deve lotar supermercados

Ontem (29) foi dia de muitos consumidores irem às compras em Sorocaba para a ceia de Ano-Novo. Nas primeiras horas da manhã, o movimento ainda era tranquilo. No entanto, quem deixar para a última hora deve se preparar para encontrar os supermercados cheios, além de encarar filas acima do normal.

Segundo Luiz Ibanhez, gerente de um supermercado localizado na zona oeste da cidade, a expectativa para este fim de ano é de aumento de 30% no número de consumidores, na comparação com o mesmo período de 2021. Em relação ao melhor horário para fazer a compra da ceia de Réveillon com tranquilidade, ele orientou: “O ideal é que as pessoas façam a compra nos períodos da manhã e tarde, pois durante a noite a concentração de clientes na loja é muito grande”.

Entre os produtos mais vendidos, o gerente destaca os itens de açougue, como frangos, bovinos e suínos, além de brinquedos e frutas.

Para a aposentada Márcia de Paula, a escolha de ir no período da manhã foi acertada. “Vim nesse horário justamente para evitar tumulto. Se deixasse para última hora, a senha do açougue estaria com pelo menos 20 pessoas a mais na minha frente”. Ela contou que gosta de preparar tudo com antecedência. Neste Réveillon, cada membro da família de Márcia ficou responsável por um salgado e um doce. “Vou fazer um frango especial recheado com cebola. Estou levando também o que preciso para fazer torta de morango. Faço com leite condensado e fica tudo de bom!”

Há quem tenha deixado para a última hora as compras do Natal e não deseja repetir o erro. É o caso da empresária Selma Lima, que no meio na correria do dia a dia, encontrou tempo ontem (29) para comprar lentilha, carne suína, petiscos e frutas para a ceia, em um bom horário, sem a fila que enfrentou no último final de semana. “Como meu tempo é corrido demais, optei por vir antes e no período da manhã, pela tranquilidade. Deixei para a última hora no Natal e encontrei muita fila. Foi muito complicado. Está mais tranquilo. Deixar para ir em cima da hora seria mais corrido”, comentou.

Movimento cresce hoje e amanhã

Em outro supermercado, desta vez na zona sul da cidade, o movimento também estava tranquilo na manhã de ontem (29). De acordo com o gerente Marcos Souza, o movimento maior será entre hoje (30) e amanhã (31). “Esperamos em torno de 10 mil consumidores nos últimos três dias de 2022. No final do ano o pessoal gasta o 13º na ceia de Natal e espera o dia 30 -- quando vira o cartão -- para as compras de Ano-Novo”.

Souza destaca que os produtos mais vendidos são as carnes bovinas e suínas; as bebidas, como cervejas, vinhos e espumantes; e as frutas, como ameixa, melancia e melão. Para os que desejam fugir das longas filas, o gerente orientou aos consumidores que optem por ir ao supermercado nas primeiras horas da manhã ou logo após o almoço. “A partir das 17h até as 21h o movimento é bem maior”.

Com o objetivo de não enfrentar filas, o motorista Ademilson Ribeiro foi ontem com a família ao supermercado. “Optamos por vir hoje [quinta-feira] por conta do movimento, que está bem menor. Depois, o fluxo tende a aumentar. É melhor antecipar a compra, assim é mais sossegado e temos mais tempo para escolher os produtos”, disse. No carrinho de Ademilson havia produtos para fazer maionese, salada de frutas e um pernil, pratos que ele vai levar para a igreja que frequenta, onde irá celebrar a chegada de 2023.

Já Gisele Rodrigues vai passar o Ano-Novo em Ubatuba. Para garantir bons preços, optou por comprar os produtos para a ceia em Sorocaba e não no litoral. “Estou indo para a praia e aproveitei que ainda tem poucas pessoas no supermercado para comprar os alimentos da ceia”, contou. Ela trabalha como barmaid e, além das bebidas alcoólicas que comprou para preparar drinques aos familiares e amigos, como cerveja, whisky e saquê, alguns produtos para fazer maionese, salpicão e salada de macarrão também estavam no seu carrinho.

Produtos podem faltar

Além do movimento e fila maiores, o consumidor que deixar as compras da ceia de Ano-Novo para última hora corre o risco de não encontrar mais os produtos desejado nas prateleiras e estoques dos supermercados. Itens usados para o preparo de pratos salgados costumam ter grande procura, como bacon e azeitonas. Assim como batatas, cenouras e vagem, que entram em saladas de maionese.

A tão polêmica uva-passa, que apesar de não agradar a todos, também é um produto que pode ficar em falta nas prateleiras. O mesmo pode acontecer com as frutas, outro ponto forte das festas de Réveillon. Entre as mais procuradas estão o abacaxi, morango, romã, pêssego e uva. (Virginia Kleinhappel Valio)