ARTIGOS

Brinde à amizade!


José Milton Castan Jr.

Leitor amigo:

Para começarmos o ano com bons pensamentos e alto astral...

É vero: amigo, amigo mesmo não tem data de validade, se é dos tempos antigos ou garimpo recente.

Marco é amigo novo. Descende de italianos, e como bom representante gosta de comer, beber e falar. Aliás, sua voz ribomba como trovão, mas seu falar nos leva suavemente para longe sem perceber. Seu corpanzil impõe respeito, o coração é de criança.

Amizade é assim, mesmo em pouco tempo aprendemos a gostar.

Jornalista especializado em gastronomia com muitas histórias, viajou mundo afora na deliciosa profissão de pontuar restaurantes, hotéis e comidas. Papeávamos num café compartilhando brie com damascos quando me contou uma história sobre seu assunto preferido: vinho. Falou sobre o escândalo conhecido na Itália como Brunellopoli.

Cabe explicação detalhada do neologismo Brunellopoli: advém da junção do prefixo referindo-se aos vinhos Brunello produzidos na província de Siena, mais exatamente na Toscana, na comuna de Montalcino, e uma das "joias da vitivinicultura italiana". O adjetivante sufixo "poli" compõe a palavra, fazendo comparação e referência ao "Tangentopoli". Para quem não se lembra "Tangentopoli" foi o famoso caso de corrupção descoberto em 1990 na Itália com subornos nos contratos de licitação envolvendo parlamento italiano e cem número de políticos, empresários e líderes (tanto parecido né?). A palavra "tangenti" em italiano designa propina, suborno e "poli" cidade.

Conta meu amigo Marco que Brunellopoli foi o escândalo envolvendo os produtores do renomado e caro Brunello di Montalcino sob suspeita de fraude e adulteração do secular vinho. Para portar e receber a certificação de Brunello, os produtores seguem rígida norma na qual apenas a casta Sanviovese Grosso pode ser utilizada na produção. A denúncia foi que alguns produtores supostamente estavam secreta e ilegalmente adicionando outras variedades de uva para aumentar a produção e reduzir o tempo de feitura, visando aumentar lucro das vinícolas.

Um dos principais produtores decidiu retirar a designação de seus rótulos, denominando-os diferentemente e com preços mais acessíveis objetivando dar volta à crise. Em 2008 o "Consorzio Brunello de Montalcino" processou os jornais L"espresso e La Republica por difamação, pois insinuaram que os Brunellos adulterados traziam risco à saúde.

Em represália a adulteração os EUA decidiram bloquear as importações dos Brunellos, a menos que tivessem prova laboratorial comprovando cem por cento Sanviovese.

Divagando, meu amigo e eu, encontramos outra relação do poderio americano com o escândalo: Brunellopoli foi a designação dada pelos jornalistas italianos, mas em outros países ficou conhecido como Brunellogate, numa clara referência ao caso Watergate, o qual culminou na renúncia no presidente americano, o republicano Richard Nixon. Na época das eleições a sede do partido Democrata no "Complexo Watergate" havia sido invadida na tentativa de fotografar documentos e instalar aparelhos de escuta. Nixon caiu, pois tinha conhecimento das operações ilegais.

Poder e dinheiro: a mola propulsora da nossa "era líquida": foi como concluímos, Marcos e eu, nossas divagações.

Amizade, simplesmente amizade: Mais antiga que o próprio vinho, tão distante das desvirtudes contemporâneas e tão próxima da essência do verdadeiro viver.

Fim do brie com damascos. Rachamos a conta e seguimos modificados pela mágica do encontro, do compartilhar e da amizade.

Um brinde às amizades!

José Milton Castan Jr. é psicanalista e escritor - www.psicastan.com.br