8 alimentos ricos em saponinas

As saponinas, de modo geral, são compostos de elevada massa molecular e que, em solução aquosa, formam bolhas, sendo daí o nome saponinas, do latim sapone, ou sabão.

Uma das principais funções das saponinas no organismo é controlar o colesterol e os níveis de açúcar no sangue, bem como estimular o sistema imunológico. Por isso, separamos 8 alimentos ricos em saponinas para te ajudar a entender mais sobre os benefícios dessa substância e como utilizar esses benefícios na sua vida. 

Feijão

O feijão, independente do tipo, seja ele o branco ou carioca, é um alimento rico em saponinas e que você provavelmente já consome diariamente. Além de serem uma ótima fonte de proteínas, o feijão possui vários benefícios para a saúde, como:

• É um alimento rico em manganês e vitamina K, que possuem forte ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce;
• Por ser rico em vitamina K e tiamina, o feijão auxilia na saúde cerebral e do sistema nervoso, sendo ingredientes fundamentais para uma boa memória e a prevenção de doenças degenerativas no sistema nervoso.

Feno grego

O feno grego é um vegetal da família do trigo, conhecido por ser uma fonte de fibras e proteínas, bem como de várias vitaminas e minerais. Além disso, o feno grego é uma ótima fonte de saponinas, trazendo vários benefícios para a saúde, como:

• Rica em fibras, a lentilha ajuda no emagrecimento e na sensação de saciedade por muito mais tempo.

Agora você já sabe quais são os 8 alimentos ricos em saponinas e os vários benefícios de cada um deles para a sua saúde. Então, tudo que você precisa fazer agora é colocar cada um deles na sua dieta para aproveitar esses benefícios.